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Pollo al curry

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Cortamos toda la verdura fina y la introducimos en una sartén donde hemos calentado el aceite.

2- Cuando la verdura esté tierna introducimos el pollo, salpimentamos y doramos. Finalmente, añadimos el vino blanco y rehogamos hasta que se evapore.

3- Ponemos las especias al gusto, teniendo cuidado con el curry ya que da un sabor fuerte. Añadimos agua y terminamos el guiso.
Observaciones: El acompañamiento ideal es el arroz hervido, que puede ser basmati o exótico. También puede acompañarse con patatas fritas o ensalada.

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