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Mashmallows caseros

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    - 500 g azúcar
    - 250 ml agua
    - 15 g gelatina sin sabor
    - 2 cdtas. Esencia de vainilla
    - 1 pizca Sal
    - azúcar impalpable para espolvorear

Preparación:

1-En la olla, coloque el azúcar y cubra con la mitad del agua.

2-LLeve a fuego alto hasta obtener almíbar a punto hilo fuerte, que es cuando tomando un poco de almíbar entre la yema de dos dedos, al separarlos se forma un hilo que no se rompe.

3-Mientras tanto, en el bol bata la gelatina, con la esencia, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértalo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanco.

4-Mientras tanto, en el bol bata la gelatina, con la esencia, la sal y el resto del agua y, cuando el almíbar esté listo, viértalo, sin dejar de batir, hasta que la preparación esté blanca.
Observaciones: Otra variante es cortar en cintas de 1,5 cm de ancho y arrollarlas sobre brochetas, pues se adhieren con facilidad.

Los comentarios de los internautas

 
1/5
escorpiaa
(opinión de 15/06/2014 sobre la receta Mashmallows caseros)
Se repite el paso 3, y falta el último paso :(
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