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Anonyme

Pollo al ajillo

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  • Plato principal
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tiempo 50 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 laurel
  • 1 pollo

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 10 min
Cocción : 40 min
  1. 1-Ponemos el aceite en una sartén a calentar y añadimos los ajos a los que hemos dado un golpe (ajos enteros con la piel) para abrirlos.
  2. -Cuando los ajos estén dorados añadimos el pollo, salpimentamos y doramos un poco el pollo por ambos lados.
  3. -Añadimos el laurel y un vaso de vino blanco (la cantidad depende de cómo nos guste). Dejamos evaporar el vino, añadimos un vaso de agua y dejamos cocer a fuego suave. Apartamos cuando el pollo esté tierno.

Observaciones

Servir acompañada de arroz blanco o de patatas fritas. Podemos aligerar la salsa añadiendo un poco de agua si nos queda demasiado espesa, o bien añadimos un poco de maicena si nos ha quedado demasiado ligera (la maicena disuelta en agua.

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