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Salpicón de ave

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    - 1 pechuga de ave(pollo,pavo)
    - 3 tomates
    - 1/4 de pickles
    - 1 lechuga
    - 1/2 taza de choclos cocidos
    - 1/2 taza de zanahoria picada y cocida
    - 1/2 taza de porotos verdes cocidos y picados
    - mayonesa
    - aceite
    - sal y pimienta

Preparación:

1- Lavar y cocer la pechuga en agua hirviendo. Cuando este cocida enfriar y desmenuzar

2- Picar la lechuga en mediano grosor.

3- Picar los tomates en cubitos y los pickles muy finitos.

4- Unir todos los ingredientes junto a los choclos,zanahorias y porotos verdes cocidos y picados.

5- Mezclar todo y sazonar a gusto

Observaciones: El pollo o pavo debe de estar complétamente frío al mezclarlo con los demás ingredientes.
Se puede agregar quesillo o aceitunas partidas si se desea.

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