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Canapé de queso brie y kiwi

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Picar muy fino el jamón serrano.
Quitar el borde del pan de molde y partirlo en cuatro trozos triangulares. Tostarlo al horno y reservar.
Con un tenedor, machacar bien el queso brie, una vez que esté blando, añadir el jamón serrano y seguir batiendo la mezcla.
Pelar el kiwi y partirlo por la mitad. Hacer rodajas con cada mitad y ponerlas a macerar en un aliño de aceite, vinagre y sal.
Untar sobre la tostada de pan, la mezcla de queso con jamón y poner encima la media rodaja de kiwi.
Observaciones: Procurar que la rebanada de pan de molde sea bastante fina.
Se puede añadir un chorrito de nata líquida al queso, para que sea más facil macharlo.

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