HomeRecetasReceta Pagina

Crema pastelera

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    4 yemas
    5 cucharadas de azúcar
    2 cucharadas de fécula de maíz
    1/2 litro de leche
    1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1-Batir (con un tenedor o batidora) las yemas con el azúcar (cucharas de las de sopa).

2-Mezclar la solución obtenida (que ha de ser bastante densa) con las cucharadas de fécula de maíz se puede usar la misma cuchara que se utilizó en el paso anterior).

3-Mezclar la leche con lo obtenido en el paso previo, agregándole una cucharadita de esencia de vainilla.

4-Poner al fuego tratando de no usar una olla de acero inoxidable porque se pega.

5-Cocinar a fuego suave revolviendo permanentemente hasta que rompa el hervor, o sea que haga globitos. En ese instante (ni un segundo antes pero si puede ser alguno después) retírelo de la fuego y deje enfriar.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Las mejores hamburguesas de Madrid, ¡irresistibles!Mercado de Ibiza o por qué la buena cocina de mercado es irresistible
Los restaurantes de película que sí atravesaron la pantalla4 recetas de baos caseros solo aptas para verdaderas foodies
Además… 26/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box