HomeRecetasReceta Pagina

Carne Ranchera

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 600 g de milanesa bola de res.
    - 3 jitomamtes (de los rojos) en juliana.
    - 1/2 cebolla mediana en juliana.
    - Sal, pimienta, comino.
    - 1/2 cucharada cafetera de consomé de pollo en polvo.
    - 1/2 diente de ajo molido.
    - 2 chiles serranos (o cualquier otro picante).
    - Aceite para freir.
    - 1/2 cucharada de harina.

Preparación:

1- Lavar, escurri y salpimentar la carne.

2- Colocar el aceite en una sartén a fuego medio y agregar la carne. Dejar de 15 a 20min, para que se cocine y se evapore el jugo de la carne.

3- Una vez evaporado el jugo de la carne, dejar que tome un color dorado o acaramelado. agregar el comino y el ajo. Mezclar perfectamente y agregar la harina por un lado de la sartén para que esta tome un colo acaramelado. Incorporar los demás ingredientes.

4- Agregar el chile y la cebolla para que se cristalice o transparente.

5- Agregar el jitomate y el consomé en polvo. Dejar que se cocine a fuego medio y tapado durante 10min. Si lo deseas puedes agregar media taza de agua para evitar que se pegue.
Observaciones: *acompáñalo con arroz rojo o frijoles refritos y ensalada de lechuga.

Los comentarios de los internautas

 
Ofertas especiales...
another free recipe every day
Descubre enfemenino...
Tradición y sabor: recetas de Semana SantaLas recetas tradicionales de sor Lucía Caram
Plátanos convertidos en increíbles obras de arteRealidad vs. ficción: ¿por qué mi comida no se parece a la de los anuncios?
Además… 31/03/2015
Trucos y consejos
Vídeos
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
¿Cómo debe vestir un hombre gordito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles