HomeRecetasReceta Pagina

Carne Ranchera

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    - 600 g de milanesa bola de res.
    - 3 jitomamtes (de los rojos) en juliana.
    - 1/2 cebolla mediana en juliana.
    - Sal, pimienta, comino.
    - 1/2 cucharada cafetera de consomé de pollo en polvo.
    - 1/2 diente de ajo molido.
    - 2 chiles serranos (o cualquier otro picante).
    - Aceite para freir.
    - 1/2 cucharada de harina.

Preparación:

1- Lavar, escurri y salpimentar la carne.

2- Colocar el aceite en una sartén a fuego medio y agregar la carne. Dejar de 15 a 20min, para que se cocine y se evapore el jugo de la carne.

3- Una vez evaporado el jugo de la carne, dejar que tome un color dorado o acaramelado. agregar el comino y el ajo. Mezclar perfectamente y agregar la harina por un lado de la sartén para que esta tome un colo acaramelado. Incorporar los demás ingredientes.

4- Agregar el chile y la cebolla para que se cristalice o transparente.

5- Agregar el jitomate y el consomé en polvo. Dejar que se cocine a fuego medio y tapado durante 10min. Si lo deseas puedes agregar media taza de agua para evitar que se pegue.
Observaciones: *acompáñalo con arroz rojo o frijoles refritos y ensalada de lechuga.

Los comentarios de los internautas

 
Carne Ranchera 4 4 600 g de milanesa bola de res.,3 jitomamtes (de los rojos) en juliana.,1/2 cebolla mediana en juliana.,Sal, pimienta, comino.,1/2 cucharada cafetera de consomé de pollo en polvo.,1/2 diente de ajo molido.,2 chiles serranos (o cualquier otro picante).,Aceite para freir.,1/2 cucharada de harina. 1- Lavar, escurri y salpimentar la carne. 2- Colocar el aceite en una sartén a fuego medio y agregar la carne. Dejar de 15 a 20min, para que se cocine y se evapore el jugo de la carne. 3- Una vez evaporado el jugo de la carne, dejar que tome un color dorado o acaramelado. agregar el comino y el ajo. Mezclar perfectamente y agregar la harina por un lado de la sartén para que esta tome un colo acaramelado. Incorporar los demás ingredientes. 4- Agregar el chile y la cebolla para que se cristalice o transparente. 5- Agregar el jitomate y el consomé en polvo. Dejar que se cocine a fuego medio y tapado durante 10min. Si lo deseas puedes agregar media taza de agua para evitar que se pegue.
Descubre enfemenino...
Las vieiras, el toque distinguido de tus cenas más especialesEl sándwich de pastrami: desde los restaurantes de Nueva York hasta tu cocina
Estos son nuestros vinos favoritos y te contamos por quéSi te preguntas qué comen los unicornios, aquí encontrarás la respuesta
Además… 27/09/2016
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Matt Bomer!
Los adonis del play rojo: conoce a los youtubers más guapos
El hombre de la semana es... ¡Patrick Dempsey!
El hombre de la semana es... ¡Cristiano Ronaldo!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Maquillaje Indian Summer ¡Lo quiero!