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Pollo a la mantequilla

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Lavar y escurrir las pechugas.

2- Salpimentar los filetes uno a uno por ambos lados y agregar a cada lado unas gotas de limón.

3- Colocar en una sartén antiadherente (caliente) un poco de margarina y colocar el filete para dejar que se cocine en 10 min. aproximadamente. Estará en su punto cuando esté suavemente cocinado y con un color acaramelado. Acompañar con verduras al vapor (brócoli, zanahoria, calabraza, coliflor y chayote)y arroz blanco al vapos.
Observaciones: Ojo: el limón dará un toque se sabor al unirse con la margarina. Además; logra un colo agradable a la vista y al gusto.
- Utiliza la mejor cantidad de margarina.
- Elabora una salsa picnate con jitomamtes, chiles serranos 5cosidos y licuados con sal. Pica cilantro y agrégalo a la salsa. te servirá para bañar el filete de pechuga.

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