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Fajitas mexicanas

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Se fríe la cebolla hasta que esté transparente.
2- Se agrega el pollo (se puede hervir un poco antes), sal, pimienta y se deja freir un rato con la cebolla, hasta cocinar todo. Se le agrega los pimientos y se deja unos minutos más sin dejar que los pimientos se cocinen demasiado. Al final, se ponen los champignones y un poco de queso encima para que se derrita.
3- Se acompaña con salsa mexicana, guacamole y crema agria.
4- Y, por supuesto, tortillas de maíz.
Observaciones: Es un platillo muy sano. Si escoge carne magra, se asa en vez de freir.
Se pueden hacer mixtas mitad res (vacuno) mitad pollo.

Los comentarios de los internautas

 
1/5
teresse
(opinión de 30/04/2013 sobre la receta Fajitas mexicanas)
Hola a todos, solo comentarles que esta receta no se puede llamar fajitas. Esta receta no sé cómo se podría llamar porque ni siquiera son tacos me explico: la receta de unas buenas fajitas no llevan ajo ni calabacín, no van en el horno, no llevan pimiento, por Dios tampoco judías rojas, verdes o marrones!!!! ¿¿Formar un cono?? ¿¿Un cono??? No sé de dónde sacaron esta receta, y lo digo con conocimiento de causa. Soy mexicana por parte de madre y las fajitas no son mexicanas, y texana por parte de padre y en los 50 años que llevo viendo como mi padre, mis tios y vecinos hacen las fajitas, jamás he visto que le añadan esos ingredientes y mucho menos que se metan al horno. Si alguien dice paella valenciana y le ponen pimiento ya no es paella valenciana es solo paella de carne o de verdura pero no valenciana, tambien lo digo con conocimiento de causa estoy casada con un valenciano y mi suegra me ha enseñado a guisarla. Un saludo PS: Si alguien quiere la receta original de las fajitas que contacte conmigo =)
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