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Anonyme

Fajitas mexicanas

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tiempo 1 h
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 kg cebolla
  • 250 g champignones
  • 1 kg pechuga de pollo
  • 1 pieza pimiento amarillo
  • Queso
  • Sal y pimienta
  • Tortillas de harina

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 40 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Se fríe la cebolla hasta que esté transparente.
  2. - Se agrega el pollo (se puede hervir un poco antes), sal, pimienta y se deja freir un rato con la cebolla, hasta cocinar todo. Se le agrega los pimientos y se deja unos minutos más sin dejar que los pimientos se cocinen demasiado. Al final, se ponen los champignones y un poco de queso encima para que se derrita.
  3. - Se acompaña con salsa mexicana, guacamole y crema agria.
  4. - Y, por supuesto, tortillas de maíz.

Observaciones

Es un platillo muy sano. Si escoge carne magra, se asa en vez de freir.
Se pueden hacer mixtas mitad res (vacuno) mitad pollo.

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