Tortilla de cebolla
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tiempo
40 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 cebollas -
1 l aceite de oliva
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción :
20 min
- 1- Pelar las cebollas,laminarlas muy finas, como en juliana.
- - Poner la sartén que se va a emplear para hacer la tortilla a calentar con el aceite, 1º a fuego medio. Añadir las tiras de cebolla y bajar a fuego suave hasta que estén transparentes. Escurrir todo el aceite de la sartén dejando la cebolla.
- - Batir los huevos, con una pizca de sal,(al gusto)hecharlos a la sartén y remover con la cebolla hasta hacer la forma de la tortilla, en redondo.
- - Servir acompañada de ensalada.
Si añades una pizca de pimienta, le da un gusto muy bueno, ya que cuando se pocha la cebolla, tiende a quedar dulce.