Tarta con chocolate

Preparación

1. 1-Separar las claras de las yemas y montar las primeras a punto de nieve. Reservar en el frigorífico para que no se baje.
2. -En un cazo, poner 8 cucharadas de agua y trocear el chocolate. Derretir a fuego lento, sin dejar de remover para evitar que se queme.
3. -Mezclar las yemas con el azúcar y, a su vez, con el tulipán.
4. -Añadir esta crema a las claras a punto de nieve y mezclar bien en forma envolvente para evitar que las claras se bajen.
5. -Una vez bien esté ligado, incorporarle el chocolate derretido y mezclar bien.
6. -Elegir el molde y forrarlo con film transparente de forma que se pueda desmoldar sin dificultad.
7. -En un bol ponemos un poco de leche (la que vaya admitiendo la galleta) y mojamos las galletas de una en una.
8. -Poner de base las galletas mojadas en leche, con cuidado que no se queden demasiado blandas. Deben quedar enteritas.
9. -Ir alternando las capas de galletas y chocolate hasta terminar con una capa de chocolate.
10. -Colocar en el frigorífico para que cuaje el chocolate.
11. -Dos ó tres horas después, sacarla y hacerles decoraciones con un tenedor.
12. -La tarta debe estar refrigerada un mínimo de 24 horas, para que quede cuajada.
13. -Al día siguiente desmoldar y colocar la tarta en una bandeja o similar.
14. -Decorar con fideos de colores.