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Chiles rellenos

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Quema los chiles; quítales lo quemado.

2-Les pones el relleno y al terminar le pones los palillos, los enharinas y los pones en el huevo.

3-Los fríes.

El puré lo echas en una cacerola y cortas en pedazos el chile y la cebolla y lo juntas todo y lo cueces a fuego lento.
Observaciones: No eches mucho relleno ni lo enharines mucho.

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