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Merengue

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    Se necesitan cuatro huevos y azúcar según gusto.

Preparación:

1- Se cogen los huevos y se apartan las yemas.

2- En un bol, se echan las claras y se mezclan sin parar con una cuchara de barillas hasta que empiecen a espesar.

3- Se les va añadiendo el azúcar sin dejar de mover hasta que ha espesado del todo.
Observaciones: Se sabe que está en su punto cuando el bol se pone boca abajo y no se cae el contenido.

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