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Canelones de bonito

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Origen de la receta:  Italiana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Cocer los canelones en agua hirviendo con sal y aceite. Cuando estén tiernos, sacarlos uno a uno y ponerlos sobre un trapo.
Picar las cebollas muy finitas y ponerlas a fuego lento con aceite hasta que estén tiernas y con un poco de color. Echar el tomate y darle un hervor.
Desmenuzar el bonito con un tenedor y añadirlo al tomate hasta que quede bien mezclado.
Poner este relleno en el centro de los canelones y enrrollarlos. Colocarlos en fila en una fuente de horno.
Cubrir con una bechamel, queso rallado y gratinar.

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