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Taboulé de col romanesco

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Cocer el couscous 3 minutos en agua hirviendo. Escurrir y rociar con aceite de oliva.

Cocer al mismo tiempo las coles romanesco durante 10 minutos en agua hirviendo.

Cortar el pimiento y el calabacín en dados pequeños y añadir al couscous, al igual que la feta, las coles, la menta y el perejil.
¨
Para terminar, sazonar con el zumo de limón. Echar sal y pimienta y poner a enfriar en el frigo al menos durante 2 horas dando vuelta de vez en cuando. Servir frío.



Foto: © Prince de Bretagne

Los comentarios de los internautas

 
4/5
ana42451
(opinión de 12/04/2012 sobre la receta Taboulé de col romanesco)
Rico
1/5
danisa45
(opinión de 14/09/2011 sobre la receta Taboulé de col romanesco)
La verdad que no podría dejar una nota,jamás he preparado esta receta y muchos ingredientes no sé qué son. Nunca los había escuchado. Bueno, muchas gracias.
[ ]
Taboulé de col romanesco 4 ½ col Romanesco,200 g de couscous,1 pimiento,1 medio pepino,5 cebolletas,2 limones,1 bote de queso feta,Menta fresca,Perejil fresco,Aceite de oliva,Sal y pîmienta Cocer el couscous 3 minutos en agua hirviendo. Escurrir y rociar con aceite de oliva. Cocer al mismo tiempo las coles romanesco durante 10 minutos en agua hirviendo. Cortar el pimiento y el calabacín en dados pequeños y añadir al couscous, al igual que la feta, las coles, la menta y el perejil. ¨ Para terminar, sazonar con el zumo de limón. Echar sal y pimienta y poner a enfriar en el frigo al menos durante 2 horas dando vuelta de vez en cuando. Servir frío. Foto: © Prince de Bretagne
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