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Arroz tres delicias

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Origen de la receta:  Tailandesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Medir el arroz con una taza y reservar. En una cacerola poner a cocer el doble de agua, medida con la misma taza y añadir la sal. Cuando rompa a hervir, añadir el arroz y remover hasta que hierva otra vez. Pasar a fuego lento hasta que se evapore el agua. Lavar con agua fría.
Cortar el beicon en cuadraditos pequeños y freírlo. Hacer una tortilla francesa con los huevos, cortarla y reservar. Escurrir los guisantes y cortar los pimientos en trozos pequeños.
Una vez esté todo listo, añadirlo al arroz y removerlo.

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