HomeRecetasReceta Pagina

Mondongo

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    - 1 kilo de callo o mondongo
    - 1 libra de carne de cerdo en cuadritos
    - 1/2 libra de arroz
    - 1/2 libra de arbeja o un tarro pequeño ciccido.
    - 1/2 libra de zanahoria en cuadritos
    - 1/2 libra de papa en cuadritos
    - tomate y cebolla al gusto rallado o finamente picados en cuadritos pequeñitos
    -sal y condimentos al gusto
    - cilantro

Preparación:

1-Se pica el mondongo en cuadros pequeños y medianos
2- en una olla a presión se pone el mondogo y sal a cocer durante 15 min
3- luego se le agrega la carne de cerdo en cuadritos
4- la zanahoria las arbejas la papa y el arroz dejando la olla sin tapa
5-se deja cocer durante 20 minutos
6- se le agrega los condimentos
7- se deja a fuego vivo durante 25 min hasta que espese
8- se pica el cilantro finamente y se agrega por encima.
9- lo puedes acompañar con banano
y aguacate.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
juan20113
(opinión de 17/08/2011 sobre la receta Mondongo)
La receta esta muy bien, me gustaria saber que diferencia hay entre el mondongo y los callos a la madrileña, si la hay agradezco tu respuesta.
[ ]
Descubre enfemenino...
Hay un restaurante para fetichistas de la caca (y no es ninguna broma)¡Empieza a cuidarte! 5 recetas sanas imprescindibles para este otoño
Tarta de albaricoque: las mejores recetas para prepararlaAmantes de la cerveza: este cajero automático os hará muy felices
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box