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Huevos revueltos con trufas

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
 
Ingredientes (5 personas):


Preparación:

Picar finamente las trufas.

Sofreir las trufas en la mantequilla durante un minuto.

Añadir los huevos batidos y cocer a fuego lento mezclándolos bien con las trufas.

Una vez fuera del fuego, añadir la crema,la pimienta y la sal.



Foto: © Bernhard Winkelmann / Mère Poulard

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