HomeRecetasReceta Pagina

Paté de higaditos

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes:

    1 kg de higaditos de pollo
    2 cebollas
    1/4 l de nata liquida
    una copa de jerez
    sal
    pimienta
    una caja de gelatina natural

Preparación:

Picar la cebolla muy finita y freírla con mantequilla y aceite hasta que esté blanda. Añadir los higaditos cortados por la mitad y rehogarlos despacio hasta que estén hechos. Añadir el jerez, la sal y la pimienta, dejarlo hervir unos minutos y pasarlo por la batidora.
Montar la nata y añadirla al puré, con cuidado para que no se baje la nata.

Hacer media caja de gelatina siguiendo las
instrucciones de la marca, añadiendo un chorrito de jerez, meterla en el congelador hasta que esté cuajada.

Untar un molde con mantequilla y poner la gelatina en el fondo. Cubrir el resto con el puré de higaditos. Meterlo en el congelador durante una hora y después pasarlo a la nevera.
Observaciones: Es mejor hacerlo de un día para otro.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
4 recetas con patatas que conquistarán a toda la familiaLos 50 aperitivos más originales para una noche de cine
¡Thai mood! Descubre la cocina tailandesa más popularLas 8 recetas de aguacate relleno que nos hacen la boca agua
Además… 17/01/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Ryan Gosling!
El hombre de la semana es... ¡Mario Casas!
El hombre de la semana es... ¡Chris Pratt!
El hombre de la semana es... ¡Michael Fassbender!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box