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Postre napoleón

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (10 personas):

    POSTRE:
    1 paquete de galletas Ducales de Noel
    1 pote de crema de leche pequeño
    1 pote de leche condensada grande
    1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
    3 tazas de leche
    1 cucharada de harina de trigo

    COBERTURA:
    3 claras de huevo
    1 tris de Royal (Baking Soda)
    6 cucharadas de azúcar
    jugo de limón
    ralladura de limón o nuez moscada

Preparación:

1-Hervir la leche con la leche condensada.

2-Aparte disolver la maicena, hacer los mismo con la harina en un poco de leche y luego agregar la mezcla cuando esté hirviendo. Revolver muy bien.

3-Retirar del fuego, y rápidamente adicionarle la crema de leche.

4-En un refractario colocar primero un poco de la mezcla, luego un tendido de galletas, más mezcla y más galletas, hasta que no queden más galletas.

5-Llevar a la heladera (nevera). Dejar ahí hasta el día siguiente.
Servir cubierto con un merengado, para el cual se baten las 3 claras a nieve, se le agrega un tris de Royal, seis cucharadas de azúcar y un poco de jugo de limón. También se le puede agregar encima ralladura de limón o nuez moscada.
Observaciones: Puedes agregar un poco de cocoa a la crema y te quedara de chocolate entonces

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