Ensalada de sandia con queso feta
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
100 ml aceite de oliva -
50 g almendra -
Limón -
25 g menta -
Pimienta -
100 g queso feta -
Sal -
500 g sandía
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- 1-Cortar la sandia y el queso en dados, mezclar y reservar.
- -En una licuadora, mezclar el aceite, las hojas de menta y las almendras. Salpimentar y añadir unas gotitas de zumo de limon.
- -Colocar en un plato la mezcla de fruta y queso imitando una raja de sandia (con la corteza). Ali con el pesto de menta y almendras.
El queso puede ser otre mas suave, tipo burgos. Añade unas hojitas de menta enteras sobre la ensalada para darle màs vitosidad.