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Bechamel

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva y otra de mantequilla. Añadir harina y dejar dorar sin dejar de remover, durante unos minutos. Añadir la leche poco a poco hasta que espese y sazonar con sal.
Observaciones: Se puede añadir nuez moscada y pimienta.

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