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Huevos rellenitos

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 min. Apartarlos y quitarles la cáscara.

2-Partirlos por la mitad y separar las yemas de las claras y colocarlas en un bol, donde se deberan mezclar con la lata de atún (escurrida de aceite), 2 palitos de mar y un poco de tomate frito.

3-Rellenar con la mezcla anterior las 8 mitades de huevo.

4-Cubrir el fondo de una fuente con lechuga iceber cortada en julianas y poner encima las mitades de huevo rellenas.

5-Decorar con mayonesa y el palito de mar troceado.

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