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Ensalada londres

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Entrada - Verduras y ensaladas

Vegetariano

Fácil:

Barato:

Origen de la receta: Inglesa
Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes (4 personas):

Una bolsita de berros o canónigos
200 gramos de tomatitos cherry
200 gramos de champiñón laminado
200 gramos de mozzarella
1 cebolla
100 gramos de bacon en tacos o tiras
1 aguacate
1 latita pequeña de aceitunas
Aderezo al gusto

Preparación:

1-En una sartén con poco aceite se sofríen la cebolla troceada y el bacon hasta que el bacon quede crujiente. Aparte el champiñón se pasa por la plancha

2-En una ensaladera se ponen los berros como base, y sobre ella la mozarella, el aguacate, los tomatitos y las aceitunas

3-Servir al final la cebolla, el bacon y los champiñones para que quede templado

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