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Verduras con crema

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1-Picar en cuadros de aproximadamente 1.5cm las verduras (pelar el chayote, y luego cortarlo)

2-Lavar y desinfectar perfectamente las verduras y escurrir

3-En una cazuela calentar un poquito de aceite, poner junto la mantequilla, freir la cebolla en rebanadas o picada y el diente de ajo, cuando la cebolla se torna transparente

4-Hechar las verduras junto con el elote raspado, freir un poco y despues hecharle el tomate picado,una vez que el tomate se empieza a desvaratar dejar hervir unos 5 min y ponerle el cubito de caldo de pollo, cuando se desase el cubito de caldo pollo hecharle la crema, y sal al gusto, dejar hervir 5 min y listo.

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