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Casquitos de guayaba

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 80 minutos
 
Ingredientes (8 personas):

    3 libras de aguayabas dulce y grande
    7 tazas de agua
    4 tazas de azucar

Preparación:

1-Pele las guayabas y partalas a la mitad, saqueles las semillas con una cuchara pequeña.

2-En un envase hondo eche los casquitos y el agua,cueza sin mover, por 25 min.

3-Agregue el azucar, mezcle con los casquitos y suba el fuego, dejelo cocer hasta que se forme una almibar.
Observaciones: Por lo general la coccion dura 1 1/2 hora , despues de agregarle el azucar, aunque algunas veces puede estar antes de lo previsto, sirva frio.

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