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Tarta de 3 chocolates

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 100 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (10 personas):

    1 bizcocho base
    300 gramos de azúcar
    1 1/2 l. de nata
    3 sobres de cuajada en polvo
    150 grs de chocolate con leche
    150 grs de chocolate blanco
    250 grs de chocolate negro puro o fondant almibar ligero
    1 vasito de agua hirviendo con 3 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita nescafe.

Preparación:

1-Encajar el bizcocho base en el molde desmontable,rociar con el almibar ligero.

2-Derretir el chocolate con leche al baño maria o microondas (3 min a 300 segun potencia)

3-En cazuela echar 1 brick de nata, 1 sobre de cuajada, 100 gramos de azúcar y el chocolate derretido

4-Cocer hasta el primer hervor removiendo constantemente. Sacar y echar sobre el bizcocho.

5-Dejar enfriar en nevera 15 min.

6-Repetir los pasos 2, 3, 4 y 5 con el chocolate blanco y finalmente repetir con el negro.

7-Dejar en la nevera hasta el momento de servir y desmoldar, decorar con ralladuras de chocolates.
Observaciones: Preparar esta tarta un dia o dos antes de consumirla, no aconsejo el mismo dia.

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