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Torrijas

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1-Cortamos la piel del limón, la ponemos a hervir con la leche y la rama de canela. Reservamos hasta que se enfríe.

2-Cortamos el pan duro en rebanadas gruesas, las mojamos en la leche fría, las pasamos por huevo batido y las freímos en abundante aceite.

3-Una vez sacamos el pan frito, lo pasamos por miel que calentamos para que esté más ligera. Hay que empaparlas al gusto.
Observaciones: Podemos poner algún licor en la leche, que tiene que estar fría para que el pan no se deshaga.
Es conveniente escurrir el pan frito antes de introducirlo en la miel, para que no esté demasiado aceitoso.
Podemos cambiar la miel por azúcar y canela, al gusto.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
lilu3121
(opinión de 17/01/2012 sobre la receta Torrijas)
Están riquísimas, tanto con miel, como solo con azúcar y canela. He llevado de postre dos bandejas, una con leche frita, y otra con torrijas, ambas con recetas de aquí,a casa de unos amigos, las hemos tomado, unos con café, y otros con vino blanco sudafricano. Tanto las torrijas como la leche frita,les han estusiasmado. (¡Claro que yo cocino muy bien!)
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