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Carne de Res con vino tinto

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
 
Ingredientes (10 personas):


Preparación:

1-En una vasija para hornear con tapa se pone el agua con el vino tinto en la hornilla a que empiece a hervir

2-Se pone la carne para que se selle y se apaga el fuego se le agrega la mantequilla en pequeños trozos y se cubre con las tiras de tocino, se tapa.

3-Y se mete al horno por espacio de 90 mn. o hasta que la carne esté suave, se retira del horno y cuando se sirva se cubre con la salsa que queda del cocimiento de la carne.
Observaciones: Procurar que quede bien sellada esto se logra dejando hervir el vino y el agua y poner la carne por todos los lados para que no se desjugue durante el cocimiento, se puede acompañar con un arroz blanco y un puré de papas o una pasta.

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