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Sopa de elote

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-Se desgranan los elotes

2-Se vierten en un sarten caliente y se frien con la mantequilla.

3-En la licuadora se muele la cebolla y el tomate con poca agua

4-Se mezcla con los elotes, se le agrega la sal y pimienta al gusto, el cubo de consome y se deja hervir 4 o 5 minutos.

5- Se agrega la leche y las ramitas de cilantro. Se tapa y se pone a fuego lento para que vuelva a hervir.

Observaciones: 


Para servir:
Coloca algunas rajas y cuadritos de queso en el plato hondo antes de servir para que se derrita.

Buen Provecho

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