descubre el bubbleshooter
Introduce un ingrediente:
 Búsqueda avanzada
 Top-recetas
 En el frigo
Top 5 de los artículos
mejor puntuados
Nos adentramos en "El viaje de Tanaka" con David Cantero
¿Enamorada de tu mejor amigo?
¿Tu chico es un padrazo?
En el camerino con Bimba Bosé y Julia de Castro
Lola Beccaria: todo va bien "Mientras no digas te quiero"
HomeRecetasReceta Pagina

Chile poblano c/relleno de queso

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!
Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    6 chiles poblanos (anchos)
    750 grms de queso manchego
    3 huevos separdas yemas,claras
    3/4 de taza de harina
    1/4 cebolla picada
    2 dientes de ajo picados
    5 jitomates licuados
    1 lata de 800 grms pure tomate
    1 ramita de cilantro
    1 cuch de consome de pollo
    aceite para freir el necesario
    sal y pimienta

Preparación:

1-Se ponen a coser en agua caliente hasta que se suavicen los chiles por completo

2-Despues se le agregan las tiras de queso y se cierran con un palillo,para que no se salga el relleno.

3-Se baten las claras en la batidora,
a punto de turron, bañarlo de harina los chiles

4-Pasaros por las claras, ya agregan al ultimo las yemas, bañarlos chiles por ambos lados

5-Freir en aceite muy caliente, por ambos lados, licuar los jitomates, ajo, consome, peru sal y pimienta.

6-Poner en una olla a hervir,y por ultimo agregalos chiles ya fritos en le caldo del tomate, debe quedar semiespeso, se le agrega la ramita de cilantro para darle sabor.

7-Se acompaña con un arroz, blanco o rojo al gusto
Observaciones: Para servir el chile relleno, puede ser solo sin caldillo semi espeso, o puede ser agregas el chile al plato y enseguida le sirves un poco de caldo en cima, para que no se remoje mucho,normalmente se acompaña con arroz. Tambien en lugar de queso lo puedes hacer con carne molida, zanahoria papas,, obviamente cocido todo con yerbas de olor y se rellena igual el chile.

Los comentarios de los internautas

 
Ofertas especiales...
Nuestros sponsors
Publicidad
another free recipe every day
Descubre enfemenino...
¡Disfruta del verano con las mejores recetas de marisco!Descubre Café Colón Madrid, el restaurante más versátil
Las rosquillas más apetecibles para celebrar San IsidroCanal Cocina crea la primera app de recetas en español para Google Glass
Además… 31/07/2014
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
¿Cómo crees que reaccionaría un hombre si lo maquillaran como una mujer?
Barbas con flores, la última excentricidad
Ryan Gosling y Macaulay Culkin: batalla de camisetas
Kit Harington nos seduce en la nueva campaña de Jimmy Choo
Todas las noticias Ellos
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
¿Cómo debe vestir un hombre gordito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               

Copyright © 1999-2014 enfemenino.com