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Chocolate vienés

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Fundir el chocolate (unos 40g por persona) en un poco de agua, una vez que el chocolate está bien fundido, añadir la leche y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Añadir las yemas de huevo. Retirar la cazuela del fuego y batir.
Verter el chocolate en las tazas y añadir una c. sopera de crema batida.

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