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Brochetas de fruta fresca

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    100 g de miel
    450 g de frutas variadas (según la temporada)
    2 c. soperas de azucar en polvo
    1 c. sopera de romero fresco

Preparación:

Preparación:
1. Mezclar el romero y la miel con 2 cucharadas soperas de agua en una cazuela y llevar a ebullición.
2. Retirar del fuego, cubrir con un film transparente y meter en el frigo durante 2 horas.
3. Pelar la fruta y cortar en rodajas (todos los trozos deben tener el mismo tamaño)
4. Pinchar los trozos en las brochetas alternando los colores.
5. Rociar con la salsa de miel y dejar marinar durante 30 minutos dando vuelta de vez en cuando a las brochetas en la salsa.
6. Precalentar el gril y escurrir la fruta. Espolvorear el azucar en polvo y meter al horno.
7. Dejar en el horno de 5 a 7 minutos hasta que los bordes empiecen a estar dorados.
8. Servir caliente.

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