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Pescado en papillote

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Pique las zanahorias y la parte blanca del puerro en juliana. En una sarten, caliente aceite con mantequilla y saltee las verduras.

2-Sazone añada el perejil y luego el jugo de limon. Corte papel aluminio(el doble del tamaño del filete) ponga en medio de dos rodajas delgadas de limon encima el pescado sazonado, las verduras a punto, los champiñones y un chorro de crema.

3-Doble el papel de aluminio como si fuera una empanada y selle los bordes. Acomode los filetes en una bandeja y horne a 400 grados entre 6 y 8 minutos dependiendo del grosor del pescado.

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