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Atún mechado

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Se pone en una olla un poco de aceite de oliva

2-Se mete el trozo de atún se dora por los dos lados. Cuando esta dorado se le pone todos los ingredientes.

3-Se mueven de manera que queden debajo del pescado

4-Se le añade el vino de guisar y que hierva si vemos que esta muy seco se le añade un poco más de vino o agua.

5-Se pasan todos los ingredientes por la batidora y luego por el chino. Se le añade esto al pescado y ya esta listo.

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