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Canapés de alcachofas y foie

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Dejar escurrir los corazones de alcachofas
2. Sofreírlos en la sartén durante unos 3 mn para que queden bien doraditos por cada lado
3. Reservarlos en un plato
4. Sofreír a fuego vivo las lonchas de foie durante 1mn y colocarlas sobre los corazones de las alcachofas
5. Añadir un poco de vinagre balsámico en la sartén y verter esta salsa sobre los canapés

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