HomeRecetasReceta Pagina

Pierna de cordero al horno

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
 
Ingredientes (10 personas):


Preparación:

1-La noche anterior sala todo el cordero, frotalo con aceite de oliva. Dejalo reposar en la fuente del horno tapado con un trapo toda la noche.

2-Prepara el horno muy caliente,

3-Prepara en la bandeja la cebolla picada en lonchas, la cabeza de ajos entera, el cordero, el vino de oporto con agua de tal forma que llene la bandeja y dejalo hacer ha fuego fuerte

4-Despues de 1 hora y media estara : la mejor forma es de irlo pinchando y rociandolo de caldo. No le metas aire o se secara la atmosfera del horno.
Observaciones: No dejes que se consuma el liquido que no se seque pero poco a poco.Hasta hacerse salsa que dependera de la calidad del cordero. Es importante que sea un cordero lechal, jovencito.
Ah una hierva la que tu quieras perejil o romero o salvia solo una de ellas. suerte Laura

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
¿Refrescarías tu verano con este helado negro?6 trucos sencillos para aprender a cocinar sano
Tipos de té: ¿cuáles son sus propiedades?¿Loca por el atún rojo? Descubre los restaurantes de Madrid que no te puedes perder
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box