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Pierna de cordero al horno

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Salpimentar la pierna de cordero

2-En los cortes de la carne ponemos laurel y media rodanja de limon(en todos los cortes de la carne) y la ponemos en una bandeja de ir al horno con tomillo por toda la pierna

3-Cortamos los tomates por la mitad y les ponemos sal y pimenta y los cobrimos con mejorana

4-Cortamos las cebollas en 4,le ponemos sal y pimienta y lo regamos todo con aceite y lo ponemos en el horno

5-10 minutos antes de apagar el hono le echas el Brandy y dejas q se evapore el alcohol.

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