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Costillas de cerdo agridulce

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Origen de la receta:  China
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    -Una libra de costillas de cerdo ahumada
    -Una taza de jugo de piña
    -Una taza de piña picada
    -Dos cucharadas de kechup
    -Media taza de salsa de tomate
    -Un pimiento morron
    -Una cebolla roja
    -Una cucharada de jenjibre fresco
    -Tres dientes de ajo
    -Dos cucharadas de aceite de oliva
    -Una cucharada de salsa de ciruela
    -Una taza de azucar
    -Una media taza de vinagre blanco
    -Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1-Se cortan las costillas y se sofrien en el aceite de oliva por 10 minutos luego q esten bien doraditas se reserva

2-En una caserola se agrega el pimiento morron y la cebolla picada en juliana, se deja transparentar.

3-Luego se le agrega la piña, el jugo de piña, el kechup,la salsa de tomate, el vinagre, el azucar y el jenjibre.
Se cocina por 15 minutos esta q este bien rojo

3-Despues se agrega a la salsa las costallas y se deja cocinar por otros 5 minutos mas.
Observaciones: Vaya probando de vez en cuando hasta que este tan dulce como lo desea.

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Costillas de cerdo agridulce 2 2 Una libra de costillas de cerdo ahumada,Una taza de jugo de piña,Una taza de piña picada,Dos cucharadas de kechup,Media taza de salsa de tomate,Un pimiento morron,Una cebolla roja,Una cucharada de jenjibre fresco,Tres dientes de ajo,Dos cucharadas de aceite de oliva,Una cucharada de salsa de ciruela,Una taza de azucar,Una media taza de vinagre blanco,Sal y pimienta al gusto 1-Se cortan las costillas y se sofrien en el aceite de oliva por 10 minutos luego q esten bien doraditas se reserva 2-En una caserola se agrega el pimiento morron y la cebolla picada en juliana, se deja transparentar. 3-Luego se le agrega la piña, el jugo de piña, el kechup,la salsa de tomate, el vinagre, el azucar y el jenjibre. Se cocina por 15 minutos esta q este bien rojo 3-Despues se agrega a la salsa las costallas y se deja cocinar por otros 5 minutos mas.
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