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Anonyme

Crepas con salsa de chocolate

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  • Repostería
Crepas con salsa de chocolate Austin Paquette en Unsplash
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tiempo 50 min
personas 10
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 50 g margarina
  • 150 g azúcar
  • 3 huevos

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción : 20 min
  1. - La crema pastelera:
  2. - Mezcle las yemas de huevo con la maicena y el azúcar hasta que quede cremoso.
  3. - Coloque en una olla la leche con la canela, los clavos de olor y la vainilla, cocine hasta que hierva.
  4. - Incorpore la leche a la mezcla de los huevos y bata enérgicamente. Coloque al fuego, bata por 2 minutos más.
  5. - La crepa:
  6. - Mezcle todos los ingredientes juntos hasta formar una crema ligera. Agregue dos cucharadas de esta crema en un sartén caliente, con aceite, y cocine por 30 segundos por cada lado, aproximadamente. Debe quedar como una tortilla suave.
  7. - Montaje:
  8. - Mezcle la picadura de fresa con la crema pastelera.
  9. - Coloque una porción de crema con fresas en la parte superior de la crepa y forme un triángulo.
  10. - Coloque la crepa a un lado del plato para agregar la salsa de chocolate.
  11. - Decore con puntos de crema pastelera ligera, hojas de menta y cerezas.
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