Musaca 4 1 Berenjena,420 g (14 oz) de carne molida,4 tomates maduros,1 cebolla,120 g (4 oz) de queso parmesano rallado,Una pizca de pimentón (paprika),Una pizca de nuez moscada,Harina (opcional),Aceite de Oliva extravirgen,Sal 1- Lava la berenjena, córtala en rebanadas, espolvoréales la sal y déjala reposar por 1 hora. 2- Pele los tomates, sácales las semillas y córtalas en pedacitos. 3- Corta la cebolla menudita y sofríela en 2 cucharadas de aceite. 4- Agrega los tomates, sálalos y sazónalos con todas las especies. 5- Al cabo de unos minutos, añade la carne molida, sofríela, baja el fuego mediano unos 20 minutos. 6- Aprieta la berenjena para eliminar todo el líquido y escúrrela. 7- Si lo deseas, pasa las rebanadas por harina y fríelas en aceite. 8- Pincela con aceite un molde pequeño y espolvoréales sal. 9- Llena el molde alternando la berenjena, la carne molida y el queso hasta terminarlos. 10- Hornéalo unos 35 minutos en el horno precalentado a 175°C (340°F) 11- Corta en 4 tajdas y sírvelos directamente en los platos.
5 1
HomeRecetasReceta Pagina

Musaca

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Lava la berenjena, córtala en rebanadas, espolvoréales la sal y déjala reposar por 1 hora.



2- Pele los tomates, sácales las semillas y córtalas en pedacitos.



3- Corta la cebolla menudita y sofríela en 2 cucharadas de aceite.



4- Agrega los tomates, sálalos y sazónalos con todas las especies.



5- Al cabo de unos minutos, añade la carne molida, sofríela, baja el fuego mediano unos 20 minutos.



6- Aprieta la berenjena para eliminar todo el líquido y escúrrela.



7- Si lo deseas, pasa las rebanadas por harina y fríelas en aceite.



8- Pincela con aceite un molde pequeño y espolvoréales sal.



9- Llena el molde alternando la berenjena, la carne molida y el queso hasta terminarlos.



10- Hornéalo unos 35 minutos en el horno precalentado a 175°C (340°F)



11- Corta en 4 tajdas y sírvelos directamente en los platos.
Observaciones: Decora poniendo encima una ramita de culantro o perejil.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
mamen799
(opinión de 26/05/2012 sobre la receta Musaca)
Estaba deliciosa
[ ]
Ofertas especiales...
another free recipe every day
Descubre enfemenino...
¿Una cena ligera para cada día de la semana? 7 recetas bajas en calorías y ricas en saborDe Pinterest a la cruda realidad: desastres culinarios para todos los gustos
La vuelta al mundo en 30 ensaladas¿Tu verano también sabe a sandía? Descubre nuestras 5 recetas más originales
Además… 05/08/2015
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Taylor Kitsch!
El hombre de la semana es... ¡Charlie Hunnam!
El hombre de la semana es... ¡André Hamann!
El hombre de la semana es... ¡Channing Tatum!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles