HomeRecetasReceta Pagina

Roscón de reyes con trufa

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 100 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1- Para la trufa, pon a hervir en una cazuela la nata líquida y el chocolate. Mezcla bien los ingredientes y deja enfriar en el frigorífico.

2- Para la masa, mezcla en un bol harina, leche en polvo, canela, sal, azúcar, 4 huevos y 100 gr. de mantequilla (entibiada). Bate bien con una espátula hasta que espese la masa. Añade la mezcla de leche con levadura (previamente mezclada en un bol) . Remueve bien la masa y añade un tapón de agua de azahar, sigue removiendo y agrega la mantequilla restante. Deja fermentar en frío durante 90 minutos.

3- En una placa de horno con la base untada de mantequilla coloca un recipiente y rodea su parte exterior con la masa. Deja que la masa leude durante 25 minutos. Una vez fermentada, pinta con huevo batido e introduce en el horno a 180º C durante 45 minutos.

Una vez horneado, corta por la mitad el roscón rellena con la trufa y tapiza con las fresas previamente cortadas por la mitad. Cubre con la otra parte del roscón y decora con el azúcar glas y las frutas confitadas.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
colometa13
(opinión de 17/11/2012 sobre la receta Roscón de reyes con trufa)
Es una receta un poco labororiosa, aunque con paciencia vereis los resultados. Y el sabor diferente a los de las tierndas probad, estas navidades, o antes si quereis ... Riquísimo
[ ]
Descubre enfemenino...
4 recetas de baos caseros solo aptas para verdaderas foodiesRestaurante Triana, un pedacito de sur en Madrid
10 momentos en los que el chocolate nos hizo más felicesTest: ¿sobrevivirías sin fast food el resto de tu vida?
Además… 21/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box