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Escabeche de garbanzos

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    1/2 kilo de garbanzos
    cebolla la necesaria
    hot dog a cantidad necesaria
    sal y pimienta
    4 cucharadas de vinagre
    2 cucharadas de aceite

Preparación:

1- Sancochar el garbanzo son sal despues de cocido ponerlo en una ensaladera.

2- Cortar las cebollas en trozos grandes y remojarlas en agua con el vinagre la sal y la pimienta

3- Despues sofreirlas en aceite y echarles rodajas de hot dog seguri friendo por unos minutos y luego de sazonarlos bien se echa encima de los garbanzos
Observaciones: comerlos frios porque es como una ensalada

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