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Coliflor gratinada

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-Cocer la coliflor troceada durante 10 ó 15 minutos en agua con sal hasta que esté tierna.

2- Mientras se cuece preparar una bechamel de la forma habitual.

3- Colocar en una cazuela de barro o fuente la coliflor, y entremezclar con los taquitos de jamón serrano.

4- Bañar con la bechamel y cubrir con queso para gratinar.

5- Calentar en el horno+gratinador a 220 C durante unos 5-6 minutos y servir.
Observaciones: El jamón serrano se puede sustituir por jamón york, bacon o si se quiere hacer una receta vegetariana se puede prescindir de ellos y añadir por ejemplo champiñones troceados y pasas.
Es muy sencilla y queda muy rica.

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