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Tarta ligera de manzana templada

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Pasta Brise:
Batir la harina con la margarina, el agua y la sal hasta que la mezcla esté dura. Extenderla sobre una mesa. Aplastarla varias veces con las manos hasta que obtengas una masa homogénea. Moldearla en forma redonda y dejarla reposar durante 30 minutos en la nevera, envuelta en papel transparente.
Dividir la masa en 4 partes iguales, hacer pequeñas bolas y aplastarlo con el rodillo para formar 4 bases redondas del mismo tamaño.

Relleno:
Quitar el corazón y las pepitas de las manzanas, partirlas en pequeñas rodajas y colocarlas sobre la masa en forma de rosetón, de forma que la cubra entera, pero sin que rebase.
Meterlas en el horno, previamente calentado a 220º durante 20 minutos.

Rociarlo con el coulis de albaricoque y servir enseguida sobre platos calientes.
Observaciones: La pasta Brise se puede comprar hecha y congelarla.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
abu94
(opinión de 23/08/2012 sobre la receta Tarta ligera de manzana templada)
Aunque tiene cosas sin explicar, en base para principiantes.
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