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Tomates con queso de cabra

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    8 tomates pequeños
    2 quesitos de cabra
    4 cucharadas de aceite de oliva
    Sal y pimienta

Preparación:

1.Calentar el horno a 180°
2.Lavar los tomates, quitarles la parte de encima y con una cuchara vaciar la carne
3.Colocarlos del revés para que escurran
4.Con un tenedor mezclar el queso de cabra y el aceite de oliva
5.Rellenar los tomates con esta guarnición, sazonar con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta
6.Colocar de nuevo la parte de encima de los tomates y colocarlos en un plato para hornear
7.Cocer durante 40 mn a 180°
8.Servir caliente con una ensalada
Observaciones: Puedes añadir albahaca

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