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Pastel de zanahorias

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-limpiar las zanahorias y cocerlas con sal , despues triturarlas con batidora.

2-en un bol poner la harina, azucar,aceite, los 2 huevos, la canela todo bien batido, y añadimos la zanahoria y mezclamos todo bien

3-se unta un molde con mantequilla y harina y se pone la mezcla con las nueces separadas, al horno a 200, durante 15 minutos.
Observaciones: Para ser mas rapido se pueden cocer las zanahorias en olla a presión durante 10 minutos.

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