HomeRecetasReceta Pagina

Piperade

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Limpiar y quitar las pepitas de los pimientos, picarlos y escaldarlos en agua hirviendo.
Picar la cebolla finamente y ponerla en una cacerola a cocer con el aceite, ya templado, a fuego lento, pero sin que llegue a coger color. Añadir el ajo picado, los pimientos y los tomates, ya pelados y cortados en cuadraditos. Salpimentar y dejar cocer entre 30 y 40 minutos, hasta que los tomates hayan soltado todo su jugo. Añadir la ñora, que deberá ser puesta en remojo la noche anterior.
En un bol, batir fuertemente los huevos y añadirlos junto con la mantequilla, sin dejar de remover hasta que estén cuajados.
Observaciones: Se puede añadir en los últimos minutos de cocción unos taquitos de jamón de Bayona.

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Cupcakes de Navidad: recetas y trucos para que queden perfectosRestaurantes para celebrar la Navidad fuera de casa
Menú ligero para Navidad, ¡Disfruta las Fiestas sin excesos!Menú de Navidad original y diferente
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box