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Salsa Romesca

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Poner en una fuente de horno los tomates enteros, las cebollas peladas, y los pimientos. Asar hasta que estén dorados.
Quitar la piel y las semillas de los pimientos.
Triturar todo junto los tomates, las cebollas, los pimientos y el ajo.
Incorporar poco a poco el aceite y el vinagre.
La salsa obtenida debe quedar fina y homogénea.

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