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Pechugas rellenas

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Acitronar la cebolla picada incorporando la flor ya limpia y las dos cucharadas del caldo de pollo en polvo. A fuego lento. Se incorpora el requesón y se retira del fuego.

2- Se rellenan las pechugas envolviendolas como taquito guardando un poco de flor con requesón para hacer un aderezo. En una sartén se pone a derretir la mantequilla a fuego lento y se ponen a freir las pechugas ya rellenas.

3-Se muele lo que se guardo de la flor y el requesón con la leche poniendosela poco a poco viendo que no quede muy aguada.Se sirven las pechugas ya fritas bañandolas con el aderezo.
Observaciones: Se puede servir con ensalada de verduras, arroz, etc....

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